More
    HomeChăm Sóc Sức KhỏeNgộ độc thực phẩm thì có lây không?

    Ngộ độc thực phẩm thì có lây không?

    Theo Viện Quốc gia chuyên về bệnh tiểu đường và tiêu hóa và bệnh thận Mỹ (NIDDK), mặc dù các mầm bệnh gây ngộ độc thực phẩm được biết đến nhiều nhất là do thực phẩm để quá lâu, xử lý không đúng cách hay bị ô nhiễm trong quá trình chế biến, chúng ta cũng có thể bị lây bệnh thì đường ruột từ một người khác.

    Tiến sĩ Chantal Strachan, bác sĩ nội trú tại Columbia Doctors (Mỹ) đã nhận định với trang Self rằng chúng ta có thể bị nhiễm bệnh khi ăn thực phẩm bị ô nhiễm sẽ khi tiếp xúc với chất dịch cơ thể (tiêu chảy hoặc nôn mửa) của người bị bệnh. Những vi khuẩn gây ngộ độc cũng thường ẩn náu trong các loại thịt bò xay, lòng đỏ trứng, sữa và thịt gia cầm bị ô nhiễm.

    025

    Tiến sĩ Todd Vento, bác sĩ bệnh truyền nhiễm tại hệ thống chăm sóc sức khỏe Intermountain Healthcare (Mỹ), cho biết một số vi khuẩn và vi rút hoặc ký sinh trùng nhất định cũng có thể lây lan từ người nhiễm bệnh đang có triệu chứng hoặc thậm chí không có triệu chứng sang một người khác. Sự lây lan dễ xảy ra khi người nhiễm bệnh sẽ làm ô nhiễm thực phẩm do vệ sinh kém hoặc vi khuẩn trong phân của chính họ khi đi vệ sinh vô tình bám vào tay, rồi chạm vào thực phẩm mà sau đó được phục vụ cho người khác.

    Đây sẽ là một trong những lý do tại sao rửa tay là một trong những biện pháp can thiệp quan trọng nhất mà bất kỳ ai cũng sẽ thực hiện để ngăn chặn sự lây lan của các sinh vật truyền nhiễm qua tiếp xúc.

    washing hands scrubbing soap 9035

    Ngộ độc thực phẩm thường diễn ra chỉ trong thời gian ngắn, với các triệu chứng xuất hiện trong vòng vài giờ đến vài ngày, tùy thuộc vào nguyên nhân. Tuy nhiên, ngộ độc thực phẩm cũng đòi hỏi phải nghỉ ngơi và cung cấp đủ nước, theo Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh tại (CDC) Mỹ.

    3 800x500 15

    Nếu bạn bị ngộ độc thực phẩm và những triệu chứng không thuyên giảm sau một vài ngày, bạn nên đến bệnh viện ngay. CDC Mỹ liệt kê những triệu chứng nguy hiểm, cần được thăm khám sớm là: phân có máu hoặc nôn mửa và tiêu chảy từ 3 ngày trở lên, nôn mửa và không có khả năng giữ chất lỏng hay đau quặn bụng dữ dội, sốt cao, mất nước…

    Tổng hợp

    Đọc Thêm

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Tin Xem nhiều

    Bình Luận Gần Đây