More
    HomeDu Lịch - Ẩm ThựcNhững món ngon ăn nhất định sẽ ghiền ở Phan Thiết

    Những món ngon ăn nhất định sẽ ghiền ở Phan Thiết

    Ẩm thực Phan Thiết (Bình Thuận) rất đa dạng từ trong cách chế biến đến bài trí. Dù là món bình dân hay các món ăn sang chảnh thì hương vị gây thương nhớ vẫn là các loại hải sản tươi ngon.

    Lẩu thả

    Có câu nói vui: “Nếu du lịch Phan Thiết nếu như chưa ăn lẩu thả tức là chưa đi” để ví von về mức độ nổi tiếng của món lẩu thả này.

    Món này bài trí rất đẹp mắt trông một bức tranh ẩm thực đa dạng về nguyên liệu và rực rỡ sắc màu. Riêng món rau đã rất phong phú với húng lủi và quế, dưa leo, xoài, bắp chuối, trứng tráng mỏng, thịt ba chỉ cắt sợi…

    Thứ làm nên linh hồn của món này cũng chính là cá mai tươi sống và nước mắm đậu phộng.

    lau tha mon lau an kho thi ngon an nuoc thi tuyet kho quen o phan thiet 1 1648436568

    Cá tươi, ướp tỏi ớt vừa phải không cay quá mà cũng không làm mất đi vị ngon cũng như mùi của cá.

    Du khách còn có thể thưởng thức món này theo 2 cách: Ăn cuốn: cứ việc cho toàn bộ vào cuốn, rồi chấm nước mắm đậu phộng. Ăn kiểu lẩu: Cho từng phần trong lá chuối vào rồi ăn cùng nước lẩu.

    Có một chút chát bùi của bắp chuối, sẽ có vị chua của xoài cắt sợi, có mùi thơm của rau húng, có thịt ba chỉ đại diện cho trên cạn và con cá đại diện cho biển cả. Chỉ 1 cuốn, chấm nước mắm với đậu phộng thì cả trời đất Phan Thiết nằm trong miệng.

    Untitled 1 1200x676 38

    Bánh căn

    Bánh căn là món ăn nổi tiếng tại nhiều tỉnh thành như Vũng Tàu, Đà Lạt, Phan Thiết… nhưng mỗi nơi lại có cách biến tấu cho phù hợp với địa phương. Không giống với bánh căn Đà Lạt ăn với xíu mại, bánh căn Phan Thiết lại còn có những cách ăn rất riêng. Bánh không quá đặc bột, ít ngán. Nước chấm có mắm nêm, nước mắm kèm tóp mỡ và đặc biệt cá kho. Quán sẽ có thêm trứng vịt để khách mua thêm dằm lòng đỏ vào nước mắm ăn kèm với bánh căn mới đổ còn nóng hổi. Giá một dĩa 10 cái khoảng 15.000 đồng.

    1041002192957544049433235675327414643273418n 15949552688401678246193

    Bánh canh tôm hùm

    Tô bánh canh sang chảnh cũng gây ấn tượng đầu tiên đó chính là một con tôm hùm loại nhỏ, đỏ au nhìn cực hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ tự tay bóc vỏ tôm hùm, lột lớp vỏ là đến lớp thịt trắng ngần và dầy thịt. Sợi bánh mềm dai mà không hề sệt hay bết lại, rời ra từng sợi. Nước dùng ngon ngọt, riêu cua ngon béo ngậy.

    photo 10 1565324252839476894011 e1658458238439

    Chả cuốn cá trích

    Cá trích thịt mềm, béo rất ít tanh. Món chả cuốn cá trích khá công phu, từ công đoạn làm cá, chuẩn bị các loại rau, làm nước chấm rồi cuốn chả… Đĩa chả cuốn vàng ruộm, ăn kèm theo rau, hẹ, xoài, dưa và các món phụ bao gồm trứng, nem lá và chả lá. Vị đậm đà của cá, béo của nước chấm, chua của rau khiến thực khách khi ăn một cuốn rồi cứ thấy thòm thèm mãi.

    original 1 1

    Hải sản

    Nhắc đến những món ngon ở Phan Thiết thì không thể nào bỏ qua hải sản. Tôm, ghẹ, mực, cá và các loại ốc vẫn còn tươi sống để du khách lựa chọn trực tiếp trước khi đưa cho quán chế biến.

    Với các du khách thích thưởng thức ẩm thực đường phố có nhiều thời gian thì có thể gọi nhiều loại ốc được chế biến đa dạng.

    Tổng hợp

    Đọc Thêm

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Tin Xem nhiều

    Bình Luận Gần Đây